Fakten zum Wasser

Einstieg

Was man wissen sollte: Formel: H2O Dichteanomalie für Temperaturen zwischen 0°C und 4°C, weswegen Eis auf Wasser schwimmt. Gutes Lösungsmittel für sogenannte salzartige Verbindungen. Nicht mischbar mit Kohlenwasserstoffen und öligen Substanzen, wie Benzin und Öl. Solche Gemisch können mit Emulgator aber Emulsionen bilden. Schmelztemperatur = 0°C; Siedetemperatur = 100°C Dichte: 1 g/cm3 -> 1 l = 1000 cm3 wiegen 1 kg

Interessantes:

• 2/3 der Erde ist mit Wasser bedeckt.
  
• ca. 63 % des menschlichen Körper besteht aus Wasser.
• Wichtigste Voraussetzung zur Besiedlung eines fremden Planeten ist Wasser.

Kurioses:

• Siehe Homepage des Vereins DHMO oder  Dihydrogenmonoxid 

Was es noch über Wasser zu wissen gibt

Im Buch zu lesen: Zum Thema Wasser und seine Eigenschaften findest du in unserem Buch Informationen auf den Seiten 121 und 122.

• Ein paar Aspekte der Bedeutung von Wasser findet ihr im Film Ein ungewöhnlicher Stoff, gewöhnliches Wasser Teil 1/3 (bis 3:48 min)

• Zum Nachlesen in Wikipedia gibt es ein paar Artikel über Wasser, in denen es Abschnitte gibt, die auch für euch verständlich sein sollten und wichtige Eigenschaften vom Wasser ansprechen. Teilweise handelt es sich um verbreitetes Wissen, aber es lohnt sich mal reinzuschauen:
  •  Wasser (Einleitungstext) 
  •  Bezeichnungen 
  •  Oberflächenspannung (Abschnitte 1-3) 
  •  Erhitzen_von_Wasser 

• Auf den Seiten von Professor Blume zum Thema Wasser und Leben findet ihr folgende Fragen beantwortet:
  • Warum erscheint Wasser eigentlich Blau?
  • Wieso tanzen Wassertropfen, die auf eine heiße Herdplatte fallen?
  • Wasser verdampft doch erst ab 100°C ... oder?
  • Der chemische Nachweis von Wasser
  • Was ist eigentlich schweres Wasser? ... nicht ganz einfach zu verstehen. Das kommt aber noch!

Experimente für zu Hause

VERSUCH: Folgende Experimente kannst du auch zu Hause durchführen. Informiere deine Eltern über die Experimente und beachte alle Sicherheitsvorschriften bei den Anleitungen: Volumenzunahme beim Gefrieren von Wasser (siehe auch Dichteanomalie des Wasser) Die zerknüllte Getränkedose ... das lässt sich mit dem Teilchenmodell erklären! Der Arabertrick ... oder, wie man einen Kühlschrank ohne Strom bekommt.

Wiederholung: Teilchenmodell und Dichteanomalie des Wassers

Was ist an der Dichte von Wasser so unnormal? Schau dir auf dieser Seite das Video weiter unten links an.

Man sieht, dass die Dichte von festen Stoffen eigentlich immer höher ist, als die Dichte von Flüssigkeiten, weswegen die Feststoffe absinken. Erklärbar ist das durch das Teilchenmodell. Genauso, wie beim gasförmigen Stoff die Dichte auch niedriger ist, als bei einer Flüssigkeit.

Zur Erinnerung: $Dichte = \frac{Masse}{Volumen}$

Normalerweise ist es so: Man kann im folgenden (KOMMT NOCH!) Film erkennen, dass wie sich das Volumen verändert. Zuerst ist der Stoff fest. Dann wird erwärmt, die Teilchen bewegen sich schneller so dass der Stoff flüssig wird. Durch die schnellere Bewegung der Teilchen und die unregelmäßige Anordnung nimmt das Volumen ein klein wenig zu. Schließlich wird der Stoff gasförmig und da die Teilchen nun weit auseinander sind, brauchen Sie auch mehr Platz und so nimmt der Stoff ein größeres Volumen ein. Je größer das Volumen, desto geringer wird die Dichte. Denn das Gewicht für einen bestimmten "Bereich" nimmt ab, weil weniger Teilchen vorhanden sind.

Und das ist beim Wasser aber eben nicht so! Deshalb ist es unnormal.

Hier noch ein paar Bilder, die zeigen, was diese Besonderheit bewirkt.

• Wenn Wasser in einem geschlossenen Gefäß gefriert zerplatzt des Gefäß oder der Deckel wird abgedrückt.
• Da das Wasser bei 4°C die höchste Dichte hat, friert das Wasser von oben nach unten ein. So können Wassertiere meist am Grund überleben.
• Da die Dichte von Eis geringer ist als das des Wasser, schwimmen Eisberge an der Wasseroberfläche.

ACHTUNG, Kontrolle!! - Zeigen Sie Ihre Kenntnisse zu den Eigenschaften von Wasser vor!

---

Dazu gibt es einen freiwilligen Test, in dem du über die Eigenschaften und Besonderheiten rund um das Wasser befragt wirst. Hier geht es zum Test.