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Version vom 22. August 2018, 12:40 Uhr
Referendarin am Gymnasium Harsewinkel
Unterrichtsmaterial:
Unterrichtsidee
Mit der Reihe Rapsöl - ein nachwachsender Rohstoff wird im Vorfeld an die Betrachtung der verschiedenen Reaktionstypen der organischen Chemie in den Aufbau und die Eigenschaften der Fette und fetten Öle eingeführt. Mit der Verseifung und der Umesterung lernen die Schülerinnen und Schüler der Qualifikationsphase erste alltagsrelevante Beispiele für Reaktionswege der organsichen Chemie kennen.
