Sauber und schön: Unterschied zwischen den Versionen
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| + | Öle sind recht komplizierte Verbindungen und haben große Moleküle. Sie zu beachten und zu verstehen, warum Wasser und Öl so unterschiedlich sind, lenkt von dem eigentlichen Problem ab. Wir beachten daher eine Gruppe von Verbindungen, die sich gut mit Öl vermischen und daher ähnliche Eigenschaften haben. Im Gegensatz zum sind die Moleküle aber recht einfach aufgebaut. | ||
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Version vom 2. August 2017, 05:02 Uhr
Alte Waschmachine, die nach dem gleichen Prinzip funktioniert wie heute
Welche Bedeutung das Reinigungsmittel, wie Seife?
Was ist eigentlich dreckig?
Chemische Reinigung?
- Rednails.jpg
Sauber oder nicht? Schön ... ?
Manchmal muss auch der Nagellack weg!
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Eine Reinigung geschieht dadurch das
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Tipps für die richtige Reinigung: Cleanipedia mit Reinigungstipps passend zu jedem Fleck!
Löslich oder nicht löslich?
Zwei Stoffe sind ineinander löslich, wenn beim Vermischen ein homogenes Gemisch entsteht.
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Beispiele:
- Milch ist kein homogenes Gemisch, denn mit einem Mikorskop kann man kleine Fetttröpfchen erkennen, die im Wasser verteilt sind (Milch besteht aus Wasser und zum Beispiel 1,5 % Fett)
Von außen sieht man keine zwei Bestandteile
... genauer betrachtet sieht man die Fetttröpfchen
Teilchenmodell dazu - Was ist was?
- Lösungen von Salz oder Kohlendioxid in Wasser sind homogene Gemische, denen man kann nicht erkennenm dass das Waser nicht "rein" ist.
Nur am Rand sieht man, dass im Wasser des toten Meeres viel Salz gelöst ist.
Die Ionen des Salzes sind im Wasser verteilt.
Die Kohlensäurebläschen verlassen aus der Lösung heraus!
Die Kohlensäureteilchen sind im Wasser fein verteilt, nur nicht, wenn das Gas ausperlt.
- Wasser und Öl gemischt vermischen sich nicht und man sieht zwei Phasen
Das Öl hebt sich deutlich vom Wasser ab.
Auf Teilcheneben ist es wie bei Milch, nur sind die Öl-Tropfen größer.
 Aufgabe 1
Übe den Begriff und homogen und das Gegenteil heterogen, indem du in einem Quiz jeweils bei einem Teilchenmodellbild entscheidest, ob man zwei Phasen erkennen kann oder nicht. |
Experimente zum Mischen von Öl und Wasser
Hinweis: Öl ist eine recht zähflüssige Flüssigkeit, was die Nutzung mit einigen Geräten recht unpraktisch macht. Daher wird bei einigen Experimenten das Öl durch etwas ersetzt, was sich wie Öl verhält, aber dünnflüssiger ist.
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VERSUCH: 1.) Tröpfchen Wasser auf Öl und umgekehrt
Aufbau/Durchführung: Materialien: Aufgabe: |
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VERSUCH: 2.) Ablenkung durch den Luftballon?
Aufbau/Durchführung: Materialien: Aufgabe: |
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VERSUCH: 3.) Was ist in was löslich?
Aufbau/Durchführung: Materialien: Aufgabe: |
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VERSUCH: 4.) Computer-Experiment: Simulation eines Wasser und Öl Gemisch
Aufbau/Durchführung: Materialien: Aufgabe: |
| Aufgabe 2
Informiere dich über die Schmelz- und Siedetemperaturen der beteiligen Stoffe an den Experimenten. Halte die Werte in einer Tabelle fest. |
Lösungsmittel unter der Lupe
Öle sind recht komplizierte Verbindungen und haben große Moleküle. Sie zu beachten und zu verstehen, warum Wasser und Öl so unterschiedlich sind, lenkt von dem eigentlichen Problem ab. Wir beachten daher eine Gruppe von Verbindungen, die sich gut mit Öl vermischen und daher ähnliche Eigenschaften haben. Im Gegensatz zum sind die Moleküle aber recht einfach aufgebaut.
| Kohlenwasserstoffe sind Verbindungen, deren Moleküle nur aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen bestehen. Der einfachste Vertreter ist das Methan. |
| Als Alkane bezeichnet man Kohlenwasserstoffe, bei denen sich die Atome immer nur jeweils ein Elektronenpaar teilen, dass sie zusammenhalten (Einfachbindung). Dagegen haben die Kohlenstoffatome bei Alkene auch mal vier gemeinsame Elektronen, sie haben Doppelbindungen.
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| Aufgabe 3
Halte im Heft unter der Überschrift Homologe Reihe Alkane, die ersten 10 Alkane tabellarisch fest.
Lerne die Namen und die Formeln auswendig.
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