Fette: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Chemie digital
(→Transfette ... was ist das?) |
|||
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
==Transfette ... was ist das?== | ==Transfette ... was ist das?== | ||
| − | Die Bezeichnung "Trans" bezieht sich auf die Stellung der Substituenten an einer Doppelbindung. Man nennt die zwei möglichen Isomere die | + | Die Bezeichnung "Trans" bezieht sich auf die Stellung der Substituenten an einer Doppelbindung. Da die Doppelbindung nicht drehbar ist, hat man hier zwei mögliche Moleküle. Man nennt die zwei möglichen Isomere die '''cis/trans-Isomere'''. |
[[Datei:Maleinsäure Fumarsäure EZ.svg]] | [[Datei:Maleinsäure Fumarsäure EZ.svg]] | ||
| − | Links die Cis-Butendisäure und rechts die Trans-Butendisäure | + | '''Links die Cis-Butendisäure''' und '''rechts die Trans-Butendisäure''' |
{| | {| | ||
|- | |- | ||
| − | | Decan || ein | + | | Decan || ein '''trans'''-Decen || ein cis-Decen |
|- | |- | ||
| | | | ||
Version vom 30. November 2012, 20:09 Uhr
Transfette ... was ist das?
Die Bezeichnung "Trans" bezieht sich auf die Stellung der Substituenten an einer Doppelbindung. Da die Doppelbindung nicht drehbar ist, hat man hier zwei mögliche Moleküle. Man nennt die zwei möglichen Isomere die cis/trans-Isomere.
Links die Cis-Butendisäure und rechts die Trans-Butendisäure
| Decan | ein trans-Decen | ein cis-Decen |
|
|
|
|
