Versuch:Bestimmung des Wassergehaltes in Bittersalz

Vorabinformationen zu Bittersalz

Bei Bittersalz handelt es sich um ein wasserreiches Magnesiumsulfat. Das auch als Mineral Epsomit natürlich vorkommende Magnesiumsulfat erhielt des bitteren Geschmacks wegen den Trivialnamen Bittersalz. Daneben gibt es weitere Varianten wie das häufig Kieserit. Die verschiedenen Mineralien unterscheiden sich durch die Mengen an eingelagertem sogenannten Kristallwasser.

Kristallwasser oder auch Hydratwasser ist die Bezeichnung für Wasser, das im Kristallgitter fest gebunden vorkommt. Kristallwasserhaltige Substanzen werden auch als Hydrate bezeichnet. Das Kristallwasser ist nicht in Form von Wassertröpfchen oder ähnlichem zu sehen, das Material scheint trocken zu sein. Sie besetzen Lücken im Kristallgitter

Schreibweise für Salze mit Kristallwasser Na2SO4 · 10 H2O<code> bedeutet, das in 1 mol <code>Na2SO4 10 mol H2O<code> eingelagert sind.

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  Wasserfreies Magnesiumsulfat

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  Natürliches Bittersalz entspricht dem Mineral Epsomit