Fette
Aus Chemie digital
Transfette ... was ist das?
Die Bezeichnung "Trans" bezieht sich auf die Stellung der Substituenten an einer Doppelbindung. Man nennt die zwei möglichen Isomere die Cis/Trans-Isomere.
Datei:Maleinsäure Fumarsäure EZ.svg
Links die Cis-Butendisäure und rechts die Trans-Butendisäure
| Decan | ein Trans-Decen | ein Trans-Decen |
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