Fette

Transfette ... was ist das?

Die Bezeichnung "Trans" bezieht sich auf die Stellung der Substituenten an einer Doppelbindung. Man nennt die zwei möglichen Isomere die Cis/Trans-Isomere.

Links die Cis-Butendisäure und rechts die Trans-Butendisäure

Decan	ein Trans-Decen	ein Trans-Decen